La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates.
You can cook La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates
- It's 1 kg of tomates bien mûres.
- Prepare 1 of poivron.
- Prepare 2 gousses of d’ail.
- Prepare 200 gr of pain de mie (de la veille).
- It's 10 cl of d’huile d’olive.
- Prepare of Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux.
- You need 4 of Ĺ“ufs durs.
- Prepare of Sel.
La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates step by step
- ÉTAPE 1 Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive..
- Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum..
- Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif.
