Recipe: Yummy Ratatouille maison

Ratatouille maison.

You can cook Ratatouille maison using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ratatouille maison

1. Prepare of courgettes.
2. Prepare of poivron rouge.
3. You need of oignon.
4. You need of aubergine.
5. Prepare of tomates.
6. It's of feuilles de laurier.
7. Prepare of branche de thym.
8. It's of Sel poivre.
9. You need of Piment d espelette.
10. Prepare of Huile d olive.

Ratatouille maison step by step

1. Faites revenir les courgettes coupées en rondelles et l aubergine coupée en cubes dans l huile d'olive et reserver une fois attendrit dans un saladier.
2. Faites revenir l oignons émincé. Une fois translucide rajouter le poivron coupé en lamelles et les tomates coupées en dés. Remuer et laisser cuire 10 min. Rajouter les courgettes et les aubergines bien remuer. Saler poivrer et mettre 2 pincée de piment d espelette remuer encore. Mettre le laurier et le thym et laisser mijoter à feu doux pendant 40 min. Remuer de temps en temps..
3. .