How to Cook Perfect Soupe froide de pêche à la menthe

Soupe froide de pêche à la menthe.

You can have Soupe froide de pêche à la menthe using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe froide de pêche à la menthe

1. You need 5 of pêches.
2. It's 2 cuillères à soupe of sucre vanillé.
3. It's 30 cl of d'eau.
4. It's of Feuilles de menthe (environ 20).
5. Prepare of Réserver des feuilles de menthe pour la décoration.

Soupe froide de pêche à la menthe step by step

1. Peler et couper les pêches en quartiers. Nettoyer les feuilles de menthe..
2. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre vanillé. Y ajouter les pêches et la menthe. Faire cuire quelques minutes. Les pêches ne doivent pas compoter..
3. Verser le tout dans un saladier et laisser refroidir. Une fois refroidi, placer au réfrigérateur..
4. Servir frais dans des coupelles et décorer de feuilles de menthe..