How to Cook Appetizing Cheesecake "After Eight"

Cheesecake "After Eight".

You can have Cheesecake "After Eight" using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cheesecake "After Eight"

1. You need of Pour les disques de chocolat :.
2. Prepare 100 g of chocolat noir à 52%.
3. You need 4 cs of eau froide.
4. Prepare 50 g of flocons d'avoine.
5. It's of Pour la crème :.
6. Prepare 15 cl of crème liquide à 12% matière grasse.
7. It's 8 of pastilles Vichy.
8. It's 2 cc of rases agar-agar.
9. You need 240 g of fromage frais.
10. It's 1 cs of miel.
11. It's of Pour le décor :.
12. Prepare 1 cs of sirop de menthe vert.
13. You need 1 of branche menthe fraiche.
14. Prepare 4 of pastille Vichy.

Cheesecake "After Eight" instructions

1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec les 4 cs d'eau. Ajouter les flocons d'avoine, mélanger et garnir 8 cercles de 7 cm de diamètre posés sur du papier sulfurisé. Placer au frais..
2. Broyer et réduire en poudre les pastilles Vichy. Chauffer la crème fraiche et y faire fondre la poudre. Ajouter l'agar-agar et poursuivez la cuisson quelques instants. Hors feu, ajouter le fromage frais et le miel et mélanger soigneusement. Couler ce mélange dans 4 des 8 cercles content le biscuit au chocolat et remettre au frais 30 minutes..
3. Démouler les 4 cercles garnis de crème et biscuit et les 4 cercles garnis uniquement de biscuit. Chauffer le sirop de menthe pendant 30 seconds au micro-onde à 900 W pour le faire épaissir. Décorer la crème avec le sirop réduit, une feuille de menthe, une pastille Vichy et le disque de biscuit au chocolat. Conserver au frais avant de déguster..