Recipe: Delicious Soupe froide concombre

Soupe froide concombre.

You can cook Soupe froide concombre using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe froide concombre

1. It's 1 of concombre.
2. Prepare 60 g of fêta.
3. It's 100 g of fromage blanc de brebis.
4. Prepare 1 gousse of d'ail.
5. Prepare 1/2 of jus de citron.
6. Prepare 1 cs of huile d'olive.
7. You need of Qq brins de menthe.
8. It's of Sel et poivre.

Soupe froide concombre instructions

1. Éplucher le concombre en bandes alternées et le couper en gros cube. Placer les cubes dans un blender..
2. Ajouter les feuilles de menthe, l'ail épluché et coupée en 4, le fromage blanc, la fêta, l'huile d'olive et le jus de citron..
3. Mixer. Ajuster la consistance en ajoutant un peu d'eau..
4. Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre..
5. Placer au frigo quelques heures. Servir très frais..