Porridge de millet à l'artichaut.
You can cook Porridge de millet à l'artichaut using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Porridge de millet à l'artichaut
- It's 1 of verre de millet.
- Prepare 2 of verres de lait d'amandes.
- You need 1 of verre d'eau.
- It's 4 of fonds d'artichauts surgelés.
- It's of Sel, poivre, cardamone, gingembre, coriandre séchée.
- You need 1 of branche de persil ou coriandre frais.
- You need 1 of poignee de graines de courge.
Porridge de millet à l'artichaut instructions
- Quelques heures avant, faire tremper le millet dans une grande quantité d'eau.
- Mettre à bouillir l'eau et le lait (surveillez la casserole!).
- Ajouter le millet égoutté et rincé, et les fonds d'artichaut surgelés. Ajouter les épices.
- Réduire le feu et cuire 15-20 min à couvert en remuant de temps en temps. À un moment de la cuisson, vous pouvez récupérer les fonds d'artichaut décelés pour les couper en petits morceaux avant de les remettre dans la casserole..
- Pendant que le millet cuit, mettre une poignée de graines de courge dans une poêle à sec, à feu fort en remuant régulièrement pour ne pas que ça brûle. Laisser chauffer quelques minutes jusqu'à ce que les graines éclatent.
- Servir chaud, saupoudré de persil ou coriandre frais et de graines de courge torréfiées. Ajouter une goutte d'huile d'olive ou 1/2 cuillère à café de purée d'amandes..
