Poulet tandoori et son riz à l’indienne. je vous propose un poulet tandoori, un petit plat gourmand et parfumé aux accents indiens pour émoustiller et faire voyager nos papilles. Saupoudrer avec les amandes effilées légèrement grillées et servir avec un riz à l'indienne, des naans au fromage et des quartiers de citron. Dans le monde indien, le tandoori désigne un poulet cuit sur un four de pierre en feu.
Poulet tandoori, riz et carottes Voir la recette.
Incorporer petit petit le bouillon, en attendant à chaque fois, l'absorption totale du bouillon par le riz avant d'en rajouter.
Préparez donc un poulet à l'indienne !
You can cook Poulet tandoori et son riz à l’indienne using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Poulet tandoori et son riz à l’indienne
- Prepare 4 of filets de poulet.
- It's 1 of yaourt nature.
- Prepare 1 gousse of d’ail ou 1 cc ail en poudre.
- You need 4 cs of d’épices tandoori.
- It's 1 of citron vert.
- Prepare of Sel, poivre.
- You need of Huile d’olive.
- You need of Pour le riz à l’indienne :.
- It's 120 g of riz cru.
- Prepare of Quelques petits pois.
- It's of Curcuma.
- Prepare of Gingembre.
- You need of Cannelle.
- You need of Cardamome.
Poulet tandoori et sauce coriandre: cuisine indienne. Les cuisses de poulet sont marinées dans un mélange d'épices et de yaourt, puis grillées au four. Une sauce indienne typique à base de coriandre est également préparée devant vos yeux pour accompagner le poulet, idéalement avec un riz basmati. Recette de Poulet tandoori la mieux notée par les internautes.
Poulet tandoori et son riz à l’indienne step by step
- Couper le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l’ail, les épices, le jus de citron, sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger..
- Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais minimum 3 heures..
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Sur une feuille de cuisson, disposer les morceaux de poulet et enfourner-les environ 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson..
- Servir accompagné de riz à l’indienne..
- Pour le riz à l’indienne :.
- Faites tremper le riz dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes. Égoutter-le puis le rincer..
- Dans une casserole, ajouter le riz, les petits pois et les épices. Remplissez la casserole d’eau jusqu’à 2 cm au-dessus du riz..
- Laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit. Égoutter-le puis disposer les aliments dans une assiette avec le poulet tandoori..
Le poulet tandoori est l'un des plats les plus réputés de la cuisine indienne. Il tire son nom de la façon dont il est cuit : dans un four en terre cuite appelé tandoor. Faites voyager vos convives en Inde le temps d'un repas grâce à Maître Coq ! Un plat indien, facile et tellement bon ! Le mot tandoori vient du non du four en pierre « Tandoor » mais on peut le cuir dans un four normal.
