Rouleaux frais au quinoa. Une céréale tristoune, le quinoa ? Si la réputation lui colle à la peau, ce féculent survitaminé cumule pourtant les bons points ! Quant à le cuisiner, fouillez la Retrouvez nos recettes brûle-graisses au quinoa.
Bien que le quinoa ne soit pas une céréale, son mode de préparation est similaire.
Il se cuit à l'eau, pendant une dizaine de minutes, puis s'accommode en salade ou se propose en accompagnement chaud, poêlé avec des courgette et autres légumes par exemple.
Le quinoa vient des Andes, plus particulièrement du Pérou et de la Bolivie.
You can cook Rouleaux frais au quinoa using 12 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Rouleaux frais au quinoa
- It's 60 gr of quinoa tricolore.
- You need 1/2 of concombre.
- It's 6-8 of radis ronds.
- Prepare 1 of tomate ananas.
- It's of Quelques feuilles de salade.
- You need of Feuilles de riz.
- It's of Marinade.
- Prepare of Huile de pistache.
- It's of Vinaigre balsamique.
- Prepare of Origan.
- You need of Sel.
- Prepare of Poivre.
On le considère et on le cuit comme une céréale mais en fait c'est une plutôt une En fait, le quinoa a même été en quelque sorte victime de sa popularité très soudaine : il a remis en question. Ajoutez le quinoa cuit dans la sauteuse et les Carrés Frais en. Quinoa : découvrez comment cuisiner, conserver et déguster ce produit grâce aux conseils Grand Frais. Lorsque le quinoa est cuit, égouttez-le et versez-le dans la sauteuse de légumes sautés.
Rouleaux frais au quinoa instructions
- Rincez et faites cuire le quinoa. Laissez-le refroidir dans l'égouttoir pour qu'il évacue un maximum d'eau..
- Lavez la tomate et coupez-la en dés. Dans un récipient, préparez la marinade. N'hésitez pas à bien la corser, elle va donner tout le goût aux rouleaux. Laissez les dés de tomate mariner au moins 1h au réfrigérateur..
- Lavez et coupez le concombre et les radis en tranches fines (à l'aide d'une mandoline).
- Découpez les feuilles de salade en lamelles..
- Mettez un peu d'eau dans un saladier pour faire ramollir les feuilles de riz ainsi qu'un chiffon propre pour y déposer les feuilles..
- Faites tremper environ 30sec la feuille de riz dans l'eau, elle finira de ramollir sur le torchon..
- Déposez une rangée de radis et une de concombre..
- Ajoutez une cuillère à soupe de quinoa..
- Déposez une cuillère à soupe de dés de tomate (attention à ne pas mettre trop de jus, cela va détremper la feuille et la fragiliser)..
- Ajoutez les lamelles de salade..
- Repliez d'abord les deux cotés de la feuille puis le bas. Roulez en serrant un peu..
- Ce rouleaux se dégustent seuls ou avec le reste de marinade et de jus tomate..
- Ils s’associent aussi très bien avec une vinaigrette ou encore avec du thon-mayonnaise..
- Bon appétit !.
Mélangez, rectifiez l'assaisonnement puis répartissez le mélange dans les coques des poivrons. Astuces et conseils pour Poivrons farcis au quinoa et aux légumes. Le quinoa remplace avantageusement le riz. Il contient des protéines et des fibres de meilleure qualité et moins de glucides et de calories. J'ai mené mon enquête pour découvrir ce qui fait la richesse du quinoa et quels sont ses bienfaits avérés.
