Recipe: Yummy Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches

Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches.

You can have Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches

1. Prepare 1 of pâte brisée toute faite ou préparée par vos soins.
2. You need 1 of aubergine.
3. It's 1 of à 2 tomates.
4. It's 15 cl of à 20 cl de crème liquide, tout dépend de votre moule.
5. Prepare 4 of œufs.
6. It's 50 gr of parmesan ou emmental.
7. It's 150 of à 200gr de chapelure, tout dépend du moule choisi.
8. It's of Sel, poivre, herbes de Provence ou Origan, huile, basilic frais.

Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches step by step

1. Prechauffer le four à 180°.
2. Dérouler votre pâte brisée sur un moule et piquer le fond.
3. Découper en fine lamelles l'aubergine..
4. Placer les lamelles huilées et salées sur une grille avec du papier sulfurisé, mettre au four 15 min à 180 °.
5. Préparer la chapelure en y incorporant, sel, poivre, 2 cs de parmesan et quelques feuilles de basilic coupé et venir tapisser le fond du moule..
6. Une fois les lamelles d'aubergines sorties du four, les éponger. Et les déposer sur la couche de chapelure..
7. Ajouter un peu de basilic..
8. Ajouter les tomates..
9. Ajouter la mozzarella.
10. Ajouter le basilic frais, sel, poivre..
11. Préparation de la crème: 15 cl de crème liquide, 3 à 4 œufs (dépend de la grandeur de votre moule) 50 gr de parmesan, sel, poivre, herbes de Provence ou Origan.Mélanger le tout..
12. Incorporer la crème à la préparation..
13. Mettre au four à 180° 40 à 45 min, tout dépend de votre four..
14. Laisser tiédir et servir en entrée avec une salade ou super accompagnement lors d'un barbecue..