Easiest Way to Cook Delicious Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil

Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil.

You can cook Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil

1. You need 1 of pâte feuilletée.
2. Prepare 800 g of pommes de terre a gratin.
3. It's 250 g of fromage frais type Mme loik.
4. It's 50 cl of lait.
5. You need 10 cl of crème liquide.
6. Prepare 1 of jaune d'oeuf.
7. Prepare of sel et poivre.

Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil step by step

1. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Les faire cuire dans le lait additionne d'eau jusqu’à recouvrir les pommes 10 minutes a petits frémissements. les égoutter et laisser refroidir.
2. Détendre le fromage frais avec la crème fraîche. Ajouter le persil haché finement.
3. Dans moule ou un cercle a pâtisserie disposer une couche de patates puis de la crème puis couche de patates et ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients. recouvrir avec la pâte feuilletée de façon a refermer comme une tourte. Badigeonner avec le jaune d’œuf. Faire un petit trou sur le dessus comme une petite cheminée pour évacuation de la chaleur. Mettre au four 45 min a 180.
4. Démouler une fois bien froid. L’idéal étant de la faire la vieille et de réchauffer des parts au micro ondes. Ou bien a manger des la sortie du four mais le démoulage sera risqué.