Soupe patate douce - radis noir. Le radis noir figure déjà sur des hiéroglyphes Egyptiens. Mais la faible valeur énergétique du radis, tant distribué aux ouvriers constructeurs de la pyramide de Gizeh ne devait pas bien les aider dans leurs ouvrages ! Il existait alors plein de sortes de radis.

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence ! S'il y a des légumes racines qui ont bien donné cette année dans mon potager, ce sont les radis noir ! J'en ai préparé une belle quantité de veloutés, toujours bons à congeler pour les longues soirées d'hiver.. You can cook Soupe patate douce - radis noir using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe patate douce - radis noir

It's 1 of patate douce (moyenne).
It's 1 of radis noir.
It's 2-3 of petites pommes de terre.
Prepare 1 of oignon.
Prepare 140 g of pois cassés.

Les meilleures recettes de soupe de radis notées et commentées par les internautes. soupe de radis c'est sur Ptitche. Il y a un peu de goût de riz et de noisettes. J'ai goûté le radis noir cuit en cube et là j'adore… c'est moins fibreux que les navets tout en étant doux. La soupe mixée est très sympathique, originale vu.

Soupe patate douce - radis noir step by step

Faites cuire les pois cassés pendant 1h dans 3 fois leur volume d’eau..
Coupez l’oignon en gros morceaux et faites-le revenir dans la casserole avec un fond d’eau..
Épluchez le radis noir, la patate douce et les pommes de terre avant de le couper en gros morceaux..
Ajoutez-les dans la casserole et couvrez d’eau..
Maintenez une petite ébullition pendant 30 à 40 minutes (jusqu’à ce que tout soit bien cuit).
Moulinez la soupe. N’hésitez pas à rajouter de l’eau si le mélange est trop épais..
Assaisonnez avec juste un peu de sel et de poivre.
Égouttez les pois cassés et ajoutez-les entiers à la soupe..

Ce sont justement ces grosses racines noires ou blanches que nous consommons crues, coupées en tranches fines avec du beurre et du sel, ou bien également râpées en vinaigrette, seules ou avec. Sa peau noirâtre et rugueuse recouvre une chair très blanche, ferme, moins juteuse que la chair du radis rouge. Conseil malin. radis noir Petits toasts de radis noirs à la crème de sardines Salade de cresson aux radis roses et noirs en vinaigrette crémée La patate douce "Corée , japon". Obtenir un plant à la maison. Couleur du vin : blanc Appellation : un muscadet-sèvre-et-maine Région : Vallée de la Loire.