Mille feuille breton végétarien.
You can cook Mille feuille breton végétarien using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mille feuille breton végétarien
- Prepare 1 of galette de blé noir.
- It's 1 of grosse pomme de terre.
- You need 1 of oignon.
- Prepare 3 of champignons.
- Prepare 100 g of poireaux.
- It's of fromage râpé.
Mille feuille breton végétarien instructions
- Dans une poêle, faites revenir la pomme de terre en petits cubes avec les champignons et l’oignon..
- Faites cuire les poireaux dans de l’eau salée..
- Coupez 4 disques dans la galette de blé noir à l’aide d’un emporte pièce..
- Dans le même emporte pièce, disposez un premier disque de galette, puis une couche de poêlée de pommes de terre et champignons. Ajoutez 2 disques de galette puis une couche de poireaux soigneusement égouttés..
- Terminez le mille-feuille avec un dernier disque de galette et quelques brins de fromage râpe..
- Faites gratiner au four quelques minutes puis démouler le mille feuille..
- PS : pour les plus gourmands, on peut ajouter un peu plus de fromage, ou même faire une couche entière de fromage – qu’est ce qu’une galette bretonne sans fromage hein ? 😋.
