Recipe: Yummy Poêlée végétarienne

Poêlée végétarienne. Par Cuisine et Vins de France. Une poêlée végétarienne rapide à réaliser, idéale pour un repas sur le pouce mais gourmand et sain. La recette par United Colours of Macarons.

Une recette originale, diététique et bon marché! La cuisine végétarienne, aussi appelée "veggie", n'est pas réservée qu'aux végétariens. Les recettes sans viande sont variées et savoureuses et peuvent souvent être qualifiées de recettes minceur ou. You can have Poêlée végétarienne using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Poêlée végétarienne

1. It's 400 gr of haricots rouges.
2. You need 300 gr of chou chinois.
3. You need 3 of carottes.
4. It's 1 of oignon.
5. You need 2 gousses of d’ail.
6. Prepare 1 of échalote.
7. Prepare of Sel, poivre.
8. It's of Piment doux.
9. It's 1/2 litre of d’eau.

Le cliché du végétarien ne mangeant que de la salade est éculé. Il est tout à fait possible de suivre ce type de régime tout en diversifiant son alimentation ! Pour un plat généreux, alternez entre une poêlée végétarienne de gnocchis au pesto d'avocat et champignons ou un gratin veggie de chou-fleur et de brocoli aux torsades. Quelques morceaux de céleri et des bonnes pommes de terre pour la digestion, saupoudrés de curry et tu obtiendra cette jolie poêlée dorée et délicieuse !

Poêlée végétarienne step by step

1. La veille, faites tremper les haricots rouges sec dans de l’eau..
2. Faites-les cuire 20 minutes à l’auto-cuiseur..
3. Pendant ce temps là, découpez les légumes..
4. Commencez par faire revenir l’ail, oignon et échalote dans un peu d’huile..
5. Quand ils ont coloré, ajoutez le chou coupé en fines lamelles et les carottes. Remuez et laissez cuire quelques minutes à feu doux..
6. Égouttez et rincez les haricots rouges et ajoutez-les aux légumes..
7. Ajoutez 1/2 litre d’eau, assaisonnez, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant au moins 20 minutes..

Végétarisme, végétalisme, veganisme, ces régimes alimentaires intriguent. Tour d'horizon de ces trois modes d'alimentation. Définition de végétarien, végétalien et végan. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Le risque de carence est-il un mythe ?