Easiest Way to Make Perfect Merlu pané et sa petite ratatouille

Merlu pané et sa petite ratatouille. Servez-les sur un lit de ratatouille. Recette de Dos de merlu et ses petits légumes > Recettes. Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds.

Envie de Dos de Merlu aux champignons ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Filet de Merlu en compotée de légumes du soleil et sa semoule. You can have Merlu pané et sa petite ratatouille using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Merlu pané et sa petite ratatouille

1. Prepare 4 of filets de merlu de 2 cm d'épaisseur environ.
2. It's 1 of œuf.
3. You need 1 tasse of farine.
4. It's 100 g of chapelure japonnaise.
5. Prepare 1 of aubergine.
6. You need 1 of courgette.
7. It's 1 of poivron.
8. It's 2 of tomates.
9. You need 1 of échalote.
10. You need 1 gousse of d'ail.
11. You need of thym.
12. You need of épices pour légumes.
13. You need of épices pour poissons.
14. Prepare 5 cl of huile d'olive.

Poulet pané au parmesan, sauce verte minute. Noix de St-Jacques au Jambon Serrano et sa sauce verte. Merlu aux légumes et sa sauce blanche. Merlu is French for the European hake, and is generally the 'fish' part of the fish and chips - although it can also be cod or haddock.

Merlu pané et sa petite ratatouille step by step

1. Epluchez les légumes,coupez l' aubergine,la courgette,le poivron et les tomates en dés d'un bon cm. hachez l'échalote et l'ail.Faites cuire 15 minutes dans un peu d'huile d'olive saupoudrés d'épices pour légumes,sel poivre et d'une pincée de thym..
2. Détaillez les filets de merlu en rectangles de même taille.saupoudrez les d'épices pour poissons,passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu,et en dernier dans la chapelure.
3. Lorsque les légumes sont cuits passez le poisson dans l'huile chaude 2 minutes de chaque coté.Servez aussitôt. Présentez à l'assiette avec la ratatouille.

Pommes de terre frites (potatoes [pommes de terre] that are fried [frites]) are usually just called frites (pronounced 'freet') unless you're in a restaurant, and a fancy one at that. Servez de suite accompagné de riz blanc cuit ou d'une belle purée de pommes de terre faite maison. Signaler une erreur sur la recette. Astuces et conseils pour Merlu en papillote. Assaisonnez avec prudence d'aromates et de fines herbes, car les aliments ainsi cuits gardent un arôme concentré.