Recipe: Appetizing Quiche au gorgonzola façon lorraine

Quiche au gorgonzola façon lorraine.

You can cook Quiche au gorgonzola façon lorraine using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche au gorgonzola façon lorraine

1. Prepare 1 of Pâte feuilletée.
2. It's 200 g of lardons 🥓.
3. You need 3 of gros champignons de paris 🍄.
4. Prepare 3 of oeufs 🥚.
5. It's of Oignon 🧅.
6. It's 20 cl of crème fraîche épaisse.
7. You need 20 cl of lait 🥛.
8. It's of Sel 🧂.
9. You need of Poivre.
10. You need 1 of pincée de muscade.
11. You need 50 g of gorgonzola.
12. Prepare of Parmesan (facultatif).

Quiche au gorgonzola façon lorraine step by step

1. Dérouler la pâte feuilletée, la piquer à l’aide d’une fourchette et la mettre avec son papier cuisson dans le moule à tarte..
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons, le gorgonzola, les champignons émincés et les oignons émincés sans matière grasse. Assaisonner de sel, poivre..
3. Dans un saladier, fouetter la crème fraîche, le lait, les 3 oeufs, sel, poivre, la pincée de muscade..
4. Ajouter dans le saladier, la préparation de la poêle et la mélanger..
5. Verser le tout sur la pâte feuilletée piquée (facultatif : en y parsemant du parmesan) et la mettre au four pendant 45min a 180 degrés..
6. Bon appétit ! 🤤.
7. Idéalement, servir avec une salade..