Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat.
You can cook Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat
- It's of Pour l'appareil.
- It's 400 g of tofu soyeux.
- It's 200 ml of lait de coco.
- You need 80 g of fructose (ou sucrant de votre choix).
- You need 40 g of fécule arrow-root (ou de la Maïzena).
- Prepare 30 g of noix de coco râpée.
- It's 1/2 of café d'extrait de vanille.
- It's of Pour la croute.
- Prepare 200 g of biscuits secs sans gluten, végétalien type petits-beurre (ou pas).
- You need 80 g of "margarine".
- Prepare of Pour la nappage.
- Prepare 80 g of crème de coco.
- It's 200 g of chocolat noir à 70%.
Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat step by step
- Mixez les biscuits dans votre robot puis ajoutez la margarine fondue. Amalgamez bien avec une cuillère. Tapissez de la pâte, le fond d'un moule, décerclabl.e Répartissez bien et tassez avec le dos d'une cuillère. Placez au réfrigérateur. Préchauffez le four à 150C°. Dans un saladier versez le tofu égoutté, le lait de coco, la noix de coco râpée, la fécule, la vanille et le fructose et battez l'ensemble avec un mixeur, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse..
- Versez votre appareil au tofu soyeux, sur la pâte de biscuits, et enfournez environ 45 à 50 minutes. Le centre de votre cheese-cake doit être légèrement tremblotant. Sortez du four et laissez refroidir complètement. Préparez le nappage. Cassez le chocolat dans un bol, ajoutez la crème de coco et faites fondre au bain-marie ou au micro-onde. Une fois le chocolat fondu, remuez à la spatule. Versez le nappage au chocolat tièdi sur le cheesecake et placez au réfrigérateur au moins 2H00..
- Décollez les bords du cheesecake à la noix de coco avec un couteau avant d'ouvrir votre cercle. Dégustez !.
