Easiest Way to Cook Delicious Ratatouille maison

Ratatouille maison.

You can cook Ratatouille maison using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ratatouille maison

1. It's 2 of courgettes.
2. It's 1 of poivron rouge.
3. Prepare 1 of oignon.
4. It's 1 of aubergine.
5. You need 2 of tomates.
6. It's 2 of feuilles de laurier.
7. You need 1 of branche de thym.
8. Prepare of Sel poivre.
9. It's of Piment d espelette.
10. It's of Huile d olive.

Ratatouille maison instructions

1. Faites revenir les courgettes coupées en rondelles et l aubergine coupée en cubes dans l huile d'olive et reserver une fois attendrit dans un saladier.
2. Faites revenir l oignons émincé. Une fois translucide rajouter le poivron coupé en lamelles et les tomates coupées en dés. Remuer et laisser cuire 10 min. Rajouter les courgettes et les aubergines bien remuer. Saler poivrer et mettre 2 pincée de piment d espelette remuer encore. Mettre le laurier et le thym et laisser mijoter à feu doux pendant 40 min. Remuer de temps en temps..
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