Quiche saumon poireaux. quiche poireaux-chèvre frais Voir la recette. Couper le saumon cru et le chèvre frais en dés, et les ajouter à la préparation. Facile et rapide, le mélange poireaux et saumon est un régal !
Quiche aux poireaux et au saumon..
Les meilleures recettes de quiche saumon poireau notées et commentées par les internautes. quiche saumon poireau c'est sur Ptitche.
You can also use tuna in place of salmon.
You can cook Quiche saumon poireaux using 12 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Quiche saumon poireaux
- You need of Pour la pâte brisée maison.
- Prepare 200 g of farine.
- Prepare 100 g of beurre.
- It's 1 of demi-cuillère à café de sel.
- You need 1 of demi verre d'eau 50 mL environ.
- It's of Pour la garniture.
- It's 1 of ou deux poireaux selon les goûts.
- Prepare 2 of pavés de saumon frais.
- You need 4 cuillères à soupe of Crème fraîche environ.
- It's 2 of ou 3oeufs.
- Prepare of Sel poivre.
- It's of Herbes de Provence.
Les quiches c'est le repas parfait pour le dimanche soir quand on a un peu la flemme et c'est aussi nickel pour finir les restes du frigo. Servez cette quiche au saumon fumé et aux poireaux tiède ou froide à l'entrée ou en guise de plat principal, accompagnée d'une salade verte assaisonnée. Vous pouvez également la servir à l'apéritif. Quiche saumon-poireaux : trop classique ?
Quiche saumon poireaux instructions
- Pour la pâte brisée.
- Mettre 200 g de farine plus le sel et 100 g de beurre coupé en petits morceaux dans un saladier..
- Effriter le tout à la main.
- Ajouter l'eau progressivement environ un demi verre d'eau en mélangeant jusqu'à former une boule souple sans être molle, en arrêtant dès que la pâte se met en boule et ne colle plus..
- Plier la pâte en quatre en l'écrasant sur le plan de travail légèrement fariné, et la recouvrir d'un film de farine et d'un torchon..
- Laissez reposer 20 à 30 minutes.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. tourner la pâte d'un quart de tour régulièrement pour étaler la pâte le plus possible selon une forme circulaire et sur une épaisseur homogène d'environ 3 mm..
- Déposer la pâte sur le mot légèrement graisser et faire adhérer la pâte en la pressant légèrement sur le moule..
- Découper la pâte sur les bords du moule avec un couteau ou en passant le rouleau sur les bords. Elle est prête à accueillir une garniture après l'avoir piqué avec une fourchette..
- Pour la garniture.
- Faire revenir le ou les poireaux dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il fonde un peu. Les déposer sur la pâte..
- Faire revenir les pavés de saumon à la poêle ou tout simplement dans une casserole d'eau puis une fois cuit les couper en morceaux ou les effriter sur le poireau..
- Ensuite ajoutez le mélange œuf crème fraîche herbes de Provence sel poivre sur la garniture..
- Placer au four à 180° 20 à 30 minutes..
Ajoutez-y des grenailles, de l'aneth et du citron vert. La quiche au poireau et saumon fumé est une incontournable des quiches maison ! Partager Lavez les blancs de poireaux, puis émincez-les finement. Envie de Quiche saumon brocoli ? Découvrez cette recette de quiche et félicitez son auteur par un coup de coeur !
