La ratatouille de papa.
You can have La ratatouille de papa using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of La ratatouille de papa
- It's 1 of aubergine.
- Prepare 3 of courgettes.
- It's 1 of poivron rouge.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 3 gousses of d'ail.
- You need 1 of brin de thym.
- Prepare 3 of feuilles de laurier.
- It's of Sel.
- Prepare of Poivre.
La ratatouille de papa step by step
- Émincer poivrons et oignons en lamelles, faire revenir et fondre dans une poêle chaude avec de l'huile (généreusement)..
- Couper les tomates en tranches, les ajouter avec le laurier, thym et ail haché.
- Couper les aubergines en rondelles, les faire revenir à part dans un peu d huile pendant 15 min, faire de même avec les courgettes. Les légumes ne doivent plus être fermés..
- Ajouter courgettes et aubergines au premier mélange..
- Prolonger la cuisson sur petit feu pendant 10 min.
- Saler et poivrer.
