Mousse au chocolat vegan. Une recette juste magique, mousse au chocolat vegan sans oeufs, texture bien ferme et fondante, avec un ingrédient surprenant ! L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait.
Dans un saladier, fouetter énergiquement le jus de pois chiche.
Tout en continuant de fouetter, ajouter le sucre en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque incorporation.
You can cook Mousse au chocolat vegan using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mousse au chocolat vegan
- Prepare 250 gr of jus de légumineuses(pois chiches,haricots rouges/blanc).
- Prepare 250 gr of chocolat pâtissier.
- Prepare of Sucre facultatif.
Ajouter à mes carnets. la recette Mousse au chocolat vegan. Ein geniales Rezept aus einer Zutat, die man als Nichtveganer kaum kennt! I'm so excited to bring this simple yet indulgent vegan chocolate mousse with aquafaba recipe to you, guys. It opens up so many possibilities, not only for vegans, but also for people with egg allergies.
Mousse au chocolat vegan step by step
- Monter le jus en neige pdt env 10 min.
- Faire fondre le chocolat.
- Ajouter 3 cas de jus monté en neige et le sucre au chocolat, fouetter énergiquement pour détendre le mélange..
- Ajouter le reste délicatement.
- Verser dans les pots et réserver au frais au moins 4h.
Who would have thought that something as basic as whipped chickpeas (most beans, in fact) cooking. Une mousse au chocolat étonnante sans oeuf. Depending on how you whipped the aquafaba, and its quality, you might end up with a mousse that is actually even too foamy, which can simply be thinned down by. Seulement deux ingrédients (dont un très surprenant !) pour une mousse au chocolat exactement comme l'originale, sans oeufs ni crème ! My take on healthy (avocado-free) chocolate mousse is here.
