Sablés Fêta Olives noires. These Sablé aux Olives Noires from Pierre Hermé Pastries take a lovely sablé base and incorporate one of the most unexpected cookie add-ins ever: oil-cured black olives. It's an unlikely duo of sweet-buttery and salty-bitter that works in a way that's innovative and elegant. Voici des sablés en version salée, au parmesan et olives noires à grignoter pour l'apéritif !

La recette est en plus simplissime! Vous n'avez plus d'excuse, alors à vos fourneaux ! Ajoutez le chorizo, le fromage et les olives. You can have Sablés Fêta Olives noires using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sablés Fêta Olives noires

Prepare 300 g of fêta sans huile.
Prepare 15 of olives noires dénoyautées.
It's 180 g of d’huile d’olive.
Prepare 360 g of farine.

Salade de pastèque feta olives noires. La semaine dernière, j'ai fait une petite cure de Cuisine TV. Coupez également la féta en dés. Mettez le tout dans un saladier.

Sablés Fêta Olives noires step by step

Écraser la fêta à la fourchette dans une assiette creuse, dans un bol ajouter au fromage l'huile d'olive et la farine, bien mélanger et incorporer les olives coupées en petits morceaux..
Pétrir pendant quelques minutes pour bien mélanger les ingrédients..
Sortir la pâte du bol, la façonner en 2 boudins et les placer dans du film alimentaire, bien serrer les extrémités en roulant les boudins sur le plan de travail. Les placer au frigo pendant au moins 1 heure..
Préchauffer le four à 180°, découper les boudins en disques et les disposer sur une plaque allant au four couverte de papier cuisson..
Cuire environ 15 minutes, les sortir et les laisser refroidir pour qu'ils durcissent un peu à l'extérieur mais restent moelleux à l'intérieur..

Dans un bol, mélanger le beurre et le parmesan. Incorporer la farine et les olives en malaxant. Former deux boudins avec le mélange. Voici celle des sablés au parmesan et aux olives noires, plutôt facile et rapide à réaliser. Commencez par hacher les olives noires avec un grand couteau.