Tian (courgettes, tomates, pdt, mozza). Dans une sauteuse, faire revenir les courgettes, pelées et coupées en rondelles, dans l'huile, pendant quelques minutes. Quand elles sont légèrement tendres, ajouter le riz cru et l'ail. Beurrer le plan, mettre une couche de tomates, saler, poivrer, parsemer de thym puis faire une couche de courgettes.
Couper la courgette en petits morceaux.
Elle est cuite quand le couteau s'enfonce facilement dedans.
Réalisez ainsi cette recette de tian de courgettes, aubergines et tomates qui sera idéale pour accompagner vos grillages de viande ou de poisson l'été.
You can cook Tian (courgettes, tomates, pdt, mozza) using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tian (courgettes, tomates, pdt, mozza)
- Prepare 750 g of courgettes.
- You need 750 g of tomates.
- It's 750 g of pommes de terre.
- You need 1 of grand sachet de Mozzarella ou 2 petits.
- Prepare 3 of oignons.
- Prepare 1 cs of sucre (ou plus).
- It's of Sel et poivre.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare of Thym.
Huiler un plat à gratin, disposer les lamelles de courgettes et les lamelles de tomates en les faisant se chevaucher.saler, poivrer, saupoudrer de thym. Originally, a tian meant a conical clay cooking vessel used in the southern Provence region of France. These days, tian more often describes a vegetable casserole. These days, tian more often describes a vegetable casserole.
Tian (courgettes, tomates, pdt, mozza) step by step
- Faire cuire les pommes de terre à l'avance (pas trop car sinon on ne peut pas les couper en rondelles sans qu'elles ne se cassent)..
- Emincer les oignons. Les mettre à cuire doucement dans un wok ou une poêle avec : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe de sucre..
- Étaler la fondue d'oignon obtenue au fond d'un plat à gratin..
- Coupez en rondelles les tomates lavées et les courgettes lavées et épluchées. Coupez la Mozzarella en tranches ainsi que les pdt une fois cuites..
- Les disposer en rangées serrées, par dessus la compotée d'oignons, dans le plat en alternant : courgette, tomate, pdt, mozza. Jusqu'à remplir le plat à gratin..
- Salez et poivrez, un filet d'huile d'olive et du thym par dessus et enfournez dans un four préchauffé (thermostat 7/210°C) pendant 1 heure..
- Astuce : Appuyer sur les légumes de temps en temps au cours de la cuisson pour que le dessus ne déssèche pas. Bon appétit !.
This version makes good use of late summer's abundance of zucchini and. tian courgettes tomates. Le tian est un gratin de légumes provençal traditionnellement confectionné dans le plat en terre vernissée qui s'appelle tian et qui a donné son nom à la recette. Tian de légumes oignons rouges, courgettes, tomates, pommes de terre et mozzarella Pour accompagner vos barbecues par exemple je vous propose de réaliser un tian de légumes C'est une recette rapide à réaliser et délicieuse. Il ne faut pas éplucher les. Dans le plat de cuisson, superposer les tranches de courgettes et de tomates en alternant les couleurs et en les faisant se chevaucher de façon à créer quatre rangées en sens contraire.
