How to Make Delicious Boulettes de tofu à la coriandre (vegan)

Boulettes de tofu à la coriandre (vegan).

You can have Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Boulettes de tofu à la coriandre (vegan)

1. It's 1 of bloc de tofu ferme.
2. It's 2 cs of farine de pois chiche.
3. It's 1 of bouquet de coriandre.
4. It's 1/2 cc of d'ail en poudre.
5. You need 2 cs of levure maltée.
6. It's 1 cc of moutarde.
7. It's of Sel et poivre.
8. It's 1 of peu d’huile pour la cuisson.

Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) step by step

1. Mixer le tofu après l'avoir séché au maximum, jusqu'à avoir une texture granuleuse (c'est très rapide)..
2. Ciseler la coriandre le plus finement possible et l'ajouter au tofu avec tous les autres ingrédients..
3. Bien malaxer à la main afin d'avoir une préparation homogène, puis former des boulettes et pressant fort pour qu'elles se tiennent. Les faire dorer quelques minutes dans une poêle légèrement graissée..