Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan). ● Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel au beurre salé avec une pâte sucrée au cacao garnie d'un caramel au beurre salé et d'une. Faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. Incorporez le beurre et prolongez la cuisson jusqu'à ce que le sucre forme un caramel blond.

La recette des tartelettes chocolat et caramel beurre salé. Je vous déconseille de réaliser cette recette au format d'une tarte à partager, car quand vous allez Je vous conseille de préparer le caramel au beurre salé pendant les temps de repos de votre pâte sucrée pour gagner du temps. La tarte chocolat et caramel beurre salé. You can cook Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan)

You need of Pour la pâte :.
Prepare 250 g of farine.
You need 125 g of margarine.
It's 2 cs of sucre.
You need 5 g of maïzena mélangé à 18 g d'eau froide (remplace l'oeuf).
It's of Pour le caramel au "beurre" salé :.
It's 200 g of sucre.
You need 60 g of margarine.
It's 250 ml of crème coco (ou autre crème végétale).
You need of Sel.
It's of Pour la ganache :.
Prepare 400 g of tofu soyeux.
You need 200 of de chocolat noir.

Cette tarte, quand je vois les photos, je me dis que je devais être peu en bad mood quand je l'ai photographié ! Le caramel au beurre salé préparé au début se rapproche du "salidou", spécialité bretonne que l'on trouve dans toute bonne crèperie. Vous pouvez l'utlisez tel quel (après passage au frigo) pour tartiner vos crèpes, c'est un délice ! Tarte au chocolat crémeux au caramel beurre salé.

Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) instructions

Pour la pâte : Mélanger la farine et le sucre. Ajouter la margarine et mélanger avec les doigts pour bien sabler la pâte. Ajouter la maïzena mélangée à l'eau pour former une boule. La faire cuire à blanc à 190° pendant 20 à 30 mn.
Pour le caramel : Faire fondre le sucre, puis incorporer la margarine (attention aux éclaboussures) en mélangeant bien. Lorsque la margarine est bien mélangée avec le sucre, ajouter la crème végétale préalablement chauffée (attention encore aux éclaboussures). Bien mélanger et faire chauffer à petite ébullition jusqu'à épaississement. Ajouter le sel (quantité au goût de chacun) puis mettre dans un bocal..
Mettre ce caramel sur le fond de tarte, puis faire une ganache au chocolat et verser par-dessus. Mettre au frais quelques heures le temps que la ganache se raffermisse..
Pour la ganache : Mixer 400 g de tofu soyeux avec 200 g de chocolat fondu..

Pour ma part des copeaux de chocolat, cacao en poudre et crêpes dentelles. Crémeux au caramel beurre salé : Caraméliser le sucre à sec jusqu'à qu'il ait une couleur blonde. Lorsque le caramel prend une jolie couleur ambrée, retirez du feu et ajoutez le beurre et le mascarpone sans cesser de remuer. (remettez légèrement à chauffer pour dissoudre d'éventuels. Tarte Au Chocolat Banane Dessert Chocolat Recette Patisserie Beurre Fondu Gâteaux Et Desserts Chocolats Macaron Amande Tarte Tropézienne Gaufrette. Ajoutez peu à peu le beurre puis Variantes : Pour une crème caramel au chocolat, ajoutez quelques carrés de chocolat.